پودر سیر زرناب

پودر سیر از سیر خشک شده درست می‌شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی‌که سیر را خشک می‌کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می‌دهید، بنابراین می‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این، درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می‌توانید در وعده‌های غذایی مختلف، استفاده کنید پودر سیر بعنوان ادویه یا سس غذا استفاده می‌شود.

آمار تغذیه‌ای پودر سیر:
پودر سیر طیف گسترده‌ای از مواد مغذی را شامل می‌شود، از جمله ویتامین C، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد. دارای آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین است که فایده‌های زیادی دارد.

فواید پودر سیر:
مهمترین فایده پودر سیر عبارتند از: کاهش کلسترول، بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان‌های خاص و کمک به هضم غذا:

– کاهش کلسترول: سبب کاهش کلسترول و فشار خون می‌شود.

– جلوگیری از سرطان: وجود آنتی اکسیدان‌های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و از جهش‌های سلولی سرطانی جلوگیری می‌نماید.

– تقویت سیستم ایمنی بدن: وقتی سیر خشک می‌شود مقدار ویتامین C آن طور قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌یابد، بنابراین مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن هم افزایش می‌یابد و همین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

– کمک به هضم غذا: اگر معده درد داشته باشید، برخی از ترکیبات ارگانی که در پودر سیر وجود دارد و همچنین فیبر و آهن موجود در آن یبوست را از بین می‌برد.

خاصیت پودر سیر برای درمان بیماری ها

شاید برای شما نیز جالب باشد که بدانید فواید پودر سیر نسبت به سیر خام بسیار بیشتر است. پودر سیر در واقع همان خشک‌شده سیر خام است. زمانی که شما سیر را خشک می‌کنید، در واقع عمر مفید آن افزایش پیدا می‌کند. در نتیجه می‌توانید آن را ماه‌ها و یا حتی سال‌ها استفاده کنید. این در حالی است که این موضوع از خاصیت سیر کم نمی‌کند.

بسیاری از قدیمی‌ها از سیر به عنوان یک ابزار دارویی برای درمان و پیشگیری از انواع بیماری‌ها استفاده می‌کنند. به این دلیل که پودر سیر منبعی غنی از مواد مغذی مانند ویتامین C، آهن، کلسیم، فیبر، پروتئین، سدیم، قند و … است. همچنین این ماده غذایی به دلیل سرشار بودن از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات معدنی و ارگانیک خاصیت ضد سرطانی دارد و به افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها کمک بسیار زیادی می‌کند.

پیشگیری از سرطان

مصرف هرچه بیشتر سیر رابطه معکوسی با میزان ابتلا به سرطان دارد؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که برای کاهش خطر ابتلا به سرطان از خاصیت پودر سیر استفاده کنید. از آنجایی که پودر سیر سرشار از آنتی‌اکسیدان است، در نتیجه می‌تواند از جهش‌های سلول‌های سرطانی جلوگیری کند؛ بنابراین مصرف روزانه پودر سیر در غذاها از بروز برخی سرطان‌های معمول مانند سرطان پستان، سرطان معده و … جلوگیری می‌کند.

کاهش کلسترول

برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی استفاده از پودر سیر را به شما پیشنهاد می‌دهیم. به این دلیل که مصرف پودر سیر باعث کاهش تولید کلسترول، کاهش کلسترول در دیواره‌های شریانی، کاهش التهاب، کاهش فشار خون، افزایش میزان کلسترول در مدفوع، جلوگیری از لخته شدن خون و … می‌شود. در نتیجه پیشنهاد می‌کنیم که مصرف این ادویه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

به طور کلی مصرف پودر سیر مانع از سوخت و ساز سلول‌های توموری و تولید سلول‌های سرطانی می‌شود و با تقویت سیستم ایمنی بدن، شما را در برابر سلول‌های سرطانی محافظت می‌کند.

کمک به هضم غذا

اگر با خوردن سیر خام مشکل دارید، می‌توانید پودر سیر را جایگزین آن کنید. به این دلیل که مصرف پودر سیر باعث می‌شود که هضم غذای شما راحت‌تر اتفاق بیفتد. از آنجایی که پودر سیر سرشار از فیبر و آهن است، مشکل یبوست و درد معده شما را به خوبی رفع می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

زمانی که سیر خام را خشک می‌کنید، مقدار ویتامین ث در آن به میزان قابل توجهی کاهش پیدا می‌کند. اما باعث افزایش مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان موجود در آن می‌شود. این ویژگی به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک بسیار زیادی می‌کند؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که برای کاهش ابتلا به بیماری‌هایی که منشا ضعف سیستم ایمنی بدن دارد، از خاصیت پودر سیر بهره‌مند شوید.

کمک به لاغری

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید مصرف پودر سیر باعث لاغری بدن می‌شود. به این دلیل که خوردن سیر می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. این ویژگی باعث تحریک سیستم عصبی بدن و در نتیجه ترشح هورمون آدرنالین می‌شود. زمانی که بدن هورمون آدرنالین تولید می‌کند، سوخت و ساز نیز افزایش پیدا می‌کند. در نتیجه کالری بیشتری در مقایسه با قبل خواهید سوزاند. این پروسه به لاغری بدن شما کمک بسیار زیاد می‌کند.

اگر می‌خواهید که تاثیر لاغری با پودر سیر بیشتر شود، پیشنهاد می‌کنیم که آن را همراه با عسل و آب مخلوط کنید تا تاثیر آن دوچندان شود.

درمان سرماخوردگی

یکی از بیماری‌های شایع فصل پاییز و زمستان، سرماخوردگی است. اگر می‌خواهید که اثر این بیماری کمتر شود و یا علائم آن مانند خستگی، سردرد، سرگیجه، حالت تهوع و … کاهش پیدا کند، پیشنهاد می‌کنیم که از پودر سیر استفاده کنید.

خاصیت ضد قارچی و ضد میکروبی

پودر سیر مانند یک آنتی‌بیوتیک عمل می‌کند. در نتیجه می‌تواند توان گلبول‌های سفید شما را در برابر مبارزه با انواع عفونت‌ها و بیماری‌ها بالا ببرد؛ بنابراین برای بهره‌مندی از خاصیت پودر سیر جهت مبارزه با عفونت‌های قارچی و میکروبی می‌توانید این ادویه را در غذاهای خود مصرف کنید.

کاهش فشار خون

بیماری‌های قلبی و عروقی مانند سکته قلبی و سکته مغزی جزو یکی از مهم‌ترین عوامل مرگ و میر در جهان است. یکی از عوامل ایجاد این بیماری فشار خون بالا است. استفاده از پودر سیر تاثیر بسیار زیادی در کاهش فشار خون دارد؛ بنابراین برای داشتن اثر مطلوب این ماده غذایی پیشنهاد می‌کنیم که به طور روزانه از آن استفاده کنید.

پیشگیری از آلزایمر

روند پیری به دلیل فعالیت‌های رادیکال‌های آزاد به سرعت بسیار زیادی اتفاق می‌افتد. از آنجایی که پودر سیر حاوی مقدار زیادی رادیکال‌های آزاد است، در نتیجه می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را در برابر رادیکال‌های آزاد به خوبی  محافظت کند و اثرات آن را در بدن کاهش دهد؛ بنابراین پیشنهاد می‌کنیم که برای کاهش ابتلا به بیماری‌های مغزی از جمله آلزایمر و زوال عقل پودر سیر مصرف کنید.

افزایش سلامت استخوان‌ها

تحقیقات پزشکی نشان می‌دهد که مصرف سیر خشک و یا همان پودر سیر باعث افزایش استروژن می‌شود. یکی از اثرات افزایش این هورمون، سلامت استخوان‌ها است؛ بنابراین مصرف آن باعث سلامت استخوان در زنان می‌شود.