قهوه ترک 

قهوه ترک یا قهوه یونانی از دانه های برشته شده قهوه تهیه می شود و به خاطر طعم و روش خاص تهیه و سرو ، جزو محبوبیت ترین نوشیدنی های خاورمیانه می باشد

این قهوه در کشورهای خاورمیانه اروپایی از جمله ترکیه، ایران و یونان ایجاد شده است. قهوه ترک که از دانه های برشته شده قهوه تهیه می شود، به خاطر طعم قوی و روش خاص تهیه و سرو آن یکی از نوشیدنی های محبوب در ترکیه و یونان و بسیاری از کشورهای جهان است. پس از اضافه کردن پودر قهوه و رسیدن به مرحله مورد نظر، آن را در قهوه جوش بریزید و سپس در فنجان میل کنید. مصرف قهوه ترک به صورت ناشتا باعث، افزایش غلظت کافئین نسبت به سایر روش های مصرفی می شود.

نگاه کلی به خواص و فواید قهوه ترک

• می توان قهوه را بدون هرگونه شیرینی مصرف کرد و یا معمولا با مقادیر متوسط قند تهیه می شود. مصرف ۲ فنجان قهوه ترک در روز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و همچنین سنگ کیسه صفرا را تا ۴۵ درصد کاهش می دهد.

• کافئینی که در قهوه یافت می شود، سیستم عصبی را تحریک می کند، کمبود انرژی را تامین می کند و همچنین بدن را وادار می سازد تا بیش از حد نخوابیم.

• طبق مطالعات انجام شده، پتانسیل تفکر در فردی که روزانه ۶ فنجان قهوه در ۵۵ سالگی می نوشد، در مقایسه با افرادی که قهوه مصرف نمی کنند حدود ۶ برابر بیشتر است.

• نتایج قابل توجه دیگر این است که افرادی که قهوه مصرف می کنند، نسبت به مابقی، کمتر دچار پوسیدگی دندان می شوند.

• با نوشیدن قهوه، جریان انرژی در بدن پر می شود و این انرژی در کودکان، پس از سه ساعت شروع به کاهش می کند در صورتی که در بین بزرگسالان ۵ تا ۷ ساعت ادامه دارد.

• تحقیقات ثابت می کند که سوخت و ساز بدن و سوخت چربی را افزایش می دهد.

• علاوه بر این برای درمان افسردگی نیز مؤثر است.

• قهوه ترک برای سلامتی ضرر ندارد، ۵۰ میلی گرم کافئین در یک فنجان قهوه می تواند به راحتی از بدن خارج شود و اثر آرام بخشی دارد.

• وقتی که قهوه را بیش از یک فنجان بنوشید ممکن است باعث تحرک و کمی بی خوابی شما شود.

• کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه.

• مصرف نصف فنجان قهوه در روز نیز خطر ابتلا به آسم را کاهش می دهد و باعث تنفس راحت تر می شود.

• بهبود استخوان ها.

• از بیماری دیابت نوع ۲ نیز محافظت می کند.

• سایر مشکلات پوستی را از بین می برد.

• از فشار خون بالا جلوگیری می کند.

• سرطان پانکراس را کاهش می دهد.

• باعث سلامت و بهبود قلب خواهد شد.

• عملکرد روده را تنظیم می کند.